Blinien aika Pepperissä tammi-helmikuussa
Blinit ovat monen mielestä yksi parhaista talviherkuista. Me Pepperissä olemme täysin samaa mieltä. Siksi päätimme pistää pystyyn bliniviikot, joka tarjoaa oman keittiömme reseptillä valmistettuja blinejä kaikkine lisukkeineen.
Suomessa suositaan paksuja ja meheviä blinejä. Taikina tehdään vehnä-, ruis-, hirssi- tai tattarijauhoista sekä niiden yhdistelmistä. Olennaista on, että taikinaa hapatetaan riittävän pitkään.
Blinit nautitaan erilaisten lisukkeiden kanssa. Usein niitä syödään pääasiassa mädin, smetanan ja punasipulin kanssa, mutta jokainen voi valita lisukkeeksi omat suosikkinsa. Blinit ovat myös loistavaa seurusteluruokaa. 
Helpoin tapa päästä kunnon blinien makuun on tulla nauttimaan niitä Pepperin Bliniviikoille 18.1.-12.2.2023. Tervetuloa!
—